0 produkter
Farm Mountain
Farm Mountain er en forholdsvis ny, dansk virksomhed, der specialiserer sig indenfor alt, der har med kaffe at gøre. Efter relativt kort tid på markedet er de allerede blevet en stor spiller, da byder ind med et andet synspunkt end de fleste. Farm Mountain er nemlig grundlagt på værdierne om at lave den højeste mulige kvalitet af kaffe og for at gøre dette, skal de være en aktiv del af processen. Derfor arbejder virksomheden side om side med deres kaffebønder og de tror på, at begge parter kan lære af hinanden. På en måde er Farm Mountain derfor stadig under udvikling og vil altid være det. Dette sikrer dog også vores kunder, at de altid får den bedste kvalitet, der ofte bliver tjekket igennem. Den filosofi kan vi godt lide.
Farm Mountain arbejder med kaffebønder, som har plantager rundt omkring i Afrika, så der er stor variation i smagene. Du vil derfor også finde sjove, unikke og spændende smagsvarianter i ikke kun kaffen men også iskaffen. Her er der altid mulighed for at smage noget nyt og spændende og konstant udvikle smagsløgene. Farm Mountain er dog stadig tro mod kaffens oprindelse og har respekt for den autentiske smag. I samarbejdet med de mange kaffebønder er også kommet et venskab og et behov for at fortælle deres historie. Derfor er hver pakke Farm Mountain kaffebønner prydet med et billede og en kort fortælling om menneskene bag kaffen. Det er gennemsigtighed på højeste niveau. På kaffepakkerne finder du også ofte anbefalinger til, hvad kaffen gør sig godt med. Farm Mountain tænker på det hele og det håber vi, at du bemærker, når du nyder deres velsmagende produkter.
Arbejdet for en bæredygtig fremtid
Bæredygtighed er sjældent det første ord, man forbinder med kaffeproduktion og selvom stort set alle kaffeproducenter har taget tiltag til at ændre dette, er der stadig lidt vej endnu. Dog prøver Farm Mountain ihærdigt at fremme miljøvenlig produktion og deres værdier er baseret på SDG mål (Sustainable development goals), der arbejder for at fremme bæredygtig produktion. Dette kan også mærkes på både deres produktion, men også deres leveringstid. Hos MoccaJoe.dk udsender vi kun ordrer to gange ugentligt, da vi vil gøre vores, for at minimere vores aftryk. Derfor er vi også stolte over at repræsentere end virksomhed som Farm Mountain, der virkelig går det ekstra skridt.
Farm Mountains produktionscyklus er en del langsommere, end hvad man ellers oplever, da de tager sig tiden om at vokse kaffetræerne, så organisk, som muligt. De gør stor brug af skyggetræer, så kaffen kan få lov til at vokse naturligt, men dette er også med til at sikre, at kaffeplanterne modtager alle goder, jorden kan give. Dette betyder så også, at produktionen er sløvet lidt mere ned, end hvad man er vant til. Kaffen er klar, når kaffen er klar.
Det er en meget simpel tankegang, men det giver et helt fantastisk og unikt smagsresultat. Når først høsten er færdig, sendes bønnerne til Danmark, hvor de bliver ristet og pakket. Dette betyder, at kaffen er unægtelig frisk, når den endelig når frem til kunden. Farm Mountains produktionscyklus er også skabt med henblik på kaffebønderne. De får den tid, de har brug for og dette betyder, at de kan kaste al deres kærlighed efter kaffen, og det kan virkelig smages.
Kærlighed til kaffebønderne og de lokale samfund
Farm Mountain er, som før nævnt, tilstede i en masse afrikanske lande, hvorfra de har deres kaffeproduktion. Udover at være med til at give arbejde til de lokale kaffebønder, går de skridtet videre og skaber mulighed i lokalsamfundene. De har nemlig sat gang i forskellige projekter omkring deres kaffeplantager, som skal være med til at gavne både deres medarbejdere på plantagerne, men også deres familier, børn og ikke mindst lokalsamfundet. Farm Mountain har været med til at sætte voksne i skole og hjælpe med dem med at læse, så de kan få sig et arbejde og hjælpe deres familier. Det er selvfølgelig også med til at øge selvtilliden blandt folkene i lokalsamfundene, hvilket er en stor og betydningsfuld sidegevinst.
Farm Mountain arbejder også rigtig meget for børnene i de små samfund. Hygiejneprodukter er ikke gratis eller nemme at komme i nærheden af i mange af de små byer og for nogle piger betyder dette, at de bliver nødt til at stoppe deres uddannelse. Derfor har Farm Mountain startet et projekt, hvor pigerne har lært at sy deres egne hygiejneprodukter. Dette er også en bonus, da de bliver selvforsynende. Farm Mountains første projekt i lokalområderne var solpanelprojektet. Mange steder sidder folk også uden elektricitet og det har betydet, at de ikke har haft nem ved at skabe sociale relationer og events om aftenen, da der ikke er lys eller varme til at mødes. For mange skolebørn har det også betydet, at de ikke har kunnet lave lektier om aftenen. Det var Farm Mountain ikke tilfredse med, så de satte solpaner på seks skoler i fire forskellige distrikter, så folk kunne mødes til hygge, lektiecafé og generelt samvær.
Med dette projekt har de også lavet elektriske lade stationer til de mange mobiltelefoner og der arbejdes på, at de i fremtiden kan starte små frisører.
En verden af smag
Farm Mountains gode gerninger er mange og vi kunne sagtens nævne flere. Det var dog i første omgang smagen, der solgte os på den danske virksomhed. Hos MoccaJoe går vi højt op i, at smagen er af højeste kvalitet, men vi kan også godt lide at prøve nye ting og her ramte Farm Mountain os lige i smagspaletten. Nogle af vores bedst solgte produkter fra dem, er de lækre iskaffer. Vi kan ikke stå for en god kop iskaffe, men vi er også vilde med, når det er nemt at lave. Farm Mountains iskaffer skal blot blandes op med mælk og så tilsættes der isterninger. Det bliver ikke meget lettere.
Det er dog deres kaffebønner, som er den helt store attraktion. Her kan du finde alt fra en klassisk espresso til smagen af finsk lakrids. Har du en sød tand, kan du også finde kaffe med smag af karamel eller hasselnød. Vi udvider hele tiden vores sortiment af kaffe og leder konstant efter nye, spændende smage.
Der er helt sikkert noget for enhver smag og vi håber, at du bliver lige så vild med den lækre kaffe, som vi er.